潮州市柘林湾贝类养殖区面积2296公顷，以底播、浮筏、吊养等方式养殖牡蛎、贻贝和蛤等贝类；柘林湾海水网箱养殖区网箱养殖面积572664平方米（其中普通网箱养殖面积56948方米、深水网箱养殖面积3184平方米），养殖鱼类品种有鲈鱼、青石斑鱼、美国红鱼、鰤鱼和鲷科鱼类等。2007年，我们在柘林湾贝类养殖区设立2个监测站位，在网箱养殖区设立6个监测站位，开展海水增养殖区水质、沉积物和养殖生物质量监测。

监测结果表明：所有站位海水中无机氮、活性磷酸盐含量劣于海水水质三类标准，营养状态指数较高，水质富营养化明显；沉积物质量良好，符合GB18668—2002《海洋沉积物质量》第一类标准；养殖生物质量总体良好，但受陆源污染物影响，一些生物体（如翡翠贻贝）体内铅（Pb）含量偏高。养殖环境基本能够满足海水增养殖功能的要求。